VEGETARIANISMO

Para eu ser vegetariano, basta eu parar de comer carne?

Tecnicamente sim. Na prática precisamos ter um pouco mais de cuidado...

Primeiro vamos lembrar que existem três tipos de vegetarianos:
- Os VEGANOS, que não ingerem nada de origem animal: nem leite, nem ovos, nem carne;
- Os LACTO-VEGETARIANOS, que não comem carne nem ovo, mas usam o leite de origem animal e ses derivados;
- Os OVO-LACTO-VEGETARIANOS, que apenas não comem a carne de origem animal;

Nosso corpo precisa de proteínas: elas fazem parte de um grupo de alimentos chamados 'construtores' e servem para 'construir' principalmente nossos músculos. Mas elas também são usadas na síntese de muitas coisas no nosso corpo.

Como alguns mecanismos no nosso organismo usam apenas proteínas (ou suas formas mais simples: os aminoácidos), se não as ingerimos, nosso corpo começa um processo de 'autofagia', ou seja: ele vai digerir suas próprias proteínas (retiradas dos músculos), para usar em seus processos.

Para que isso não aconteça ao nos tornarmos vegetarianos, é necessário que façamos a substituição da carne (proteína animal) pela proteína vegetal.

Alguns vegetais ricos em proteínas: feijão, lentilha, grão de bico, semente de girassol, tofu (queijo de soja), soja.

Ou seja, não precisa complicar: se você comer arroz, feijão, um legume e uma salada, já estará ingerindo uma refeição completa!!

Cuidado apenas com duas coisas: 1) existe uma proteína que não é encontrada em nenhum vegetal, a albumina. Ela é encontrada apenas no ovo. 2) a vitamina B-12 também só é encontrada em produtos de origem animal.

Para os VEGANOS, é necessária a ingestão desses dois itens através de suplementos sintéticos ou injeções, bem como da albumina para os lacto-vegetarianos.

Para os ovo-lacto-vegetarianos (meu caso), fica a dica de utilizarem ovos e leite de origem orgânica, pois esse método de produção evita o sofrimento dos animais.

Experimente fazer uma alimentação equilibrada, e verá como se sentirá bem após as refeições, sem ter fraqueza, perda muscular ou engordar.

YOGA EM ACADEMIA DE GINÁSTICA FUNCIONA?

Claro que sim!!!!

É só lembrarmos que o Yoga é uma filosofia de vida, algo a ser exercitado o tempo todo em qualquer lugar... logo, o lugar onde você recebe orientação não é importante!

Claro que tudo vai depender do seu Professor, COMO SEMPRE! Por isso eu sempre digo: procure saber se seu Professor sabe realmente o que está fazendo...

Eu já dei aula em academia. Confesso que para o Professor é mais difícil, porque existem turmas maiores e muito heterogêneas, muita gente buscando apenas ginástica, uma não continuidade do trabalho. Mas cabe a nós, Professores, NÃO DETURPARMOS O NOSSO TRABALHO, orientarmos nossos alunos e talvez despertar o gosto pelo Yoga naquele aluno sarado que só entrou na sala porque achou que era aula de abdominal...

Para você que é aluno, fique atento para ver se a prática que está fazendo não é apenas "uma aula de ginástica que chama Yoga" por questões de marketing... se não for, se entregue de coração e com certeza terá todas as maravilhas que essa filosofia nos traz!

TOFU AO FORNO

Vai aqui uma receita muito fácil de fazer e deliciosa para toda a família (vegetariana ou não).

Você vai precisar de (as quantidades ficam a critério de quantas pessoas vão comer):

- Tofu (queijo de soja);
- Molho de tomate;
- Mussarela;
- Orégano;

Deixe o tofu escorrer um pouco e corte fatias de mais ou menos 1 cm de espessura e forre com elas um refratário. Leve ao forno quente por alguns minutos. Tire do forno, espalhe o molho de tomate por cima e então cubra com a mussarela e espalhe um pouco de orégano. Leve ao forno novamente até gratinar a mussarela e estará prontinho.

DEVER X QUERER

Áhhhhh! Que bom estar aqui de novo!

Engraçado como o universo sempre dá um jeito de nos lembrar das coisas.... essas últimas semanas falei tanto de blog e me perguntaram dele que fiquei incomodada por perceber que já havia passado da hora de atualizá-lo...

Então cá estou eu! E que delícia, depois de uma semana inteira escrevendo sobre contabilidade e planilhas financeiras, poder escrever sobre aquilo que para mim é mais importante que tudo: Yoga!

Então me peguei a pensar como a maioria das pessoas sempre se sente incomodada e dividida com esse dilema: faço o que eu QUERO ou o que eu TENHO que fazer? Hummm, difícil essa pergunta hein?

Na verdade o ideal seria 'querer fazer o que temos que fazer'... afinal, se você tem coisas para fazer, foi você quem escolheu isso: eu não passei a semana cuidando de contabilidade e finanças à toa: EU QUIS voltar a trabalhar com administração! Mas... porquê eu quis? Porque EU TINHA QUE aumentar a renda da minha família e principalmente ajudar uma grande amiga... E se prestarmos atenção: sempre DEVEMOS fazer alguma coisa porque QUEREMOS essa ou alguma outra coisa...

Aff! Dei nó na cabeça agora né? risos! Como não é essa a intenção, vamos voltar a simplicar o pensamento: esquecer momentaneamente que tudo está interligado e voltar a encarar a pergunta como duas coisas diferentes: o querer e o dever...

Hoje em dias 'queremos' muito, e tudo. E temos uma falsa idéia de que o 'dever' é chato, enfadonho. O 'dever' está muito ligado à disciplina... e não sei se nosso país sofre de um 'trauma' do regime militar, mas parece que tudo que diz respeito à disciplina e dever é tido como ruim.

Mas eu prefiro a visão do saudoso Renato Russo: "Disciplina é Liberdade". A verdade é que quando temos que fazer alguma coisa, quando temos um DEVER, é sempre ele que tem que vir primeiro. Se é um dever, significa que não há escolha, então o título deste post nem deveria existir. Por mais difícil que seja, é um dever, algo que você DEVE fazer!

E para terminar, uma frase do meu querido Marco Schultz: "Uma vida no ego é uma vida atrás dos direitos, mas uma vida na consciência é uma vida de deveres".

Portanto, cumpra os seus deveres e seja feliz!!